Βασικές γνώσεις μαγειρικής: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

ξηρή μέθοδος μαγειρέματος καθώς δεν χρησιμοποιείται νερό στη διαδικασία και ιδεατά το λάδι δεν

θα απορροφηθεί από το φαγητό, έτσι δεν προστίθεται υδρατμοί από το μαγείρεμα.