Βιβλίο μαγειρικής:Μηλόπιτα

Η μηλόπιτα είναι αρτοσκεύασμα που περιλαμβάνει βάση τάρτας από τριφτή ζύμη γεμισμένη με μήλα.

ΥλικάΕπεξεργασία

  • 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 αβγά
  • 3-4 μήλα, κομμένα σε κυβάκια
  • 1/2 κούπα γάλα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 βανιλίνη

ΕκτέλεσηΕπεξεργασία

  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο & την ζάχαρη πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα & ανακατεύουμε.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
  • Προσθέτουμε το γάλα και την κανέλα.
  • Ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε μια τελευταία φορά.
  • Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον πάτο και στις πλευρές ενός ταψιού.
  • Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
  • Προτού την κόψουμε την αφήνουμε να κρυώσει.
  • Αφού σερβίρουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη[1]

ΠαραπομπέςΕπεξεργασία

  1. Άκης Πετρετζίκης - Μηλόπιτα (in el). Retrieved on 2022-27-06.